Kolač sa bananama i karamelom!

Sastojci
Kora:

1. 4 jajeta

1. 4 kasike secera

1. 1 dl. ulja

1. 10 g. cimeta

1. 1 banana

1. 1 prasak za pecivo

1 solja (oko 250 ml.) mekog brasna.

Fil:

1. 300 g. secera

1. 2 dl. slatke pavlake

1. 150 g. maslaca ili margarina

1. 200 g. slaga u prahu

1. 2,5 dl. mleka

4 banane.

Dekoracija:

1 rebro ribane cokolade.

Priprema

Rernu zagrejte na 190°C.
Pleh ,kao pola onog od rerne)oblozite sa papirom za pecenje,podmazite sa par kapi ulja, i slozite po dnu kolutove banane.
Jaja penasto umutite sa secerom,dodajte cimet,ulje,brasno i p.za pecivo.Sve promesajte,sipajte u pripremljeni pleh i pecite oko 15-tak min.(biskvit provjerite cackalicom da li je pecen).Ohladite.

Prvo zagrejte slatku pavlaku da bude topla.
U srednju serpu sipajte secer i zagrejavajte na umerenoj temperaturi dok se ne otopi i karamelizuje,malo sklonite na kraj sporeta i u karamelizovani secer sipajte polako zag.slatku pavlaku mesajuci sve vreme.
Vratite na sporet i nastavite sa kuvanjem mesajuci dok karamel ne dobije potrebnu gustinu.
Sklonite sa sporeta i u topal fil dodajte margarin.i sve dobro promesajte.Ostavite da se karamel ohladi.

Slag u pahu umutite sa mlekom dok se ne zgusne,pa dodajte polovinu ohladjenog karamela i sve dobro promesajte mikserom.
Pecenu koru odvojite od papira,pa vratite u pleh.Na koru nanesite kremu od karamela i slaga,na kremu poslazite tanke kolutove banana i premazite preostalim karamelom.
Po zelji pomocu viljuske na par mijesta “isarajte”kolac da dobijete talase ili “sare” i pospite sa ribanom cokoladom.

Kolac dobro ohladite najbolje preko noci,pa sutradan rezite na kocke.
Samo da dodam jedan savijet,drugi put kada sam ga pravila povecala sam mlijeko i slag.
Znaci 300 g.slaga u prahu i 3 dl.mlijeka i savrseno je ispao.Kako god napravite necete pogresiti.

izvor : kolaci.com