Sastojci
2 veće dunje
1 vanilin šećer
4 žlice šećera
malo vode
4 žlice granole
Priprema
Dunje operite, prerežite na pola i očistite sredinu od koštica.
Tako pripremljene dunje stavite u manji kalup za pečenje pa svaku posipajte s 1 žlicom šećera te ravnomjerno na sve dunje rasporedite vanilin šećer. U kalup obavezno dodajte malo vode, otprilike 1 cm.
Dunje pecite 45-60 minuta na 180°C, dok ne omekšaju. Po potrebi dodajte još malo vode.
Pečene dunje poslužite tople napunjene granolom – domaćim müsli žitaricama ili kupovnim. Uz to poslužite sladoled od vanilije, tučeno slatko vrhnje ili mascarpone sir pomiješan s malo meda!
Učvrstite telo i izbacite štetne materije iz organizma
Ukoliko svakog dana izdvojite pola sata za vežbanje, već za mesec dana uočićete znatne promene na svom telu. U nastavku vam predstavljamo nekoliko vežbi zahvaljujući kojima nećete samo zategnuti mišiće i pojačati njihov tonus već ćete i podstaknuti izbacivanje toksina iz organizma.
Čučanj
Oblikuje i zateže mišiće butina i glutealne regije, a aktiviranjem ruku jača se gornji deo leđa i ramena.
Tehnika izvođenja: Početni stav je raskoračni, stopala postavite nešto šire od širine kukova. Ruke su pored tela (tegići u šakama). Polako se spuštajte u čučanj (usmeravajući kukove nazad) istovremeno podižući ispružene ruke. Glava bi trebalo da prati položaj kičmenog stuba – nemojte je zabacivati ni previše nazad ni previše ka grudima.
Napomena: Prilikom izvođenja ove vežbe obratite pažnju na to da projekcija kolena ne prelazi projekciju prstiju. Zapravo, kolena ne pomerajte, već gurajte kukove unazad, te neka vam leđa budu što ravnija. U ovom položaju zadržite se nekoliko sekundi, a onda se istom putanjom nogu i gornjeg dela tela uspravite do početnog stava.
Vežba za mišiće nogu
Praktikovanjem ove vežbe postiže se izvrstan efekat na spoljašnju grupu butnih mišića. Tehnika izvođenja: Stopala spojte, a ruke savijte u laktovima ispred grudi. Ne zaboravite tegiće. Pokret izvedite tako što ćete zategnutu nogu (desnu ili levu) podignuti u stranu, a prste stopala usmeriti ka sebi. Nogu polako vratite u početni položaj, ali je nemojte spustiti na podlogu dok ne završite seriju izvođenja.
Napomena: Da biste pokret izveli pravilno, potrebno je da zategnete čitavo telo, naročito trbušne mišiće. Ova vežba naročito je efikasna ukoliko se radi s elastičnom trakom obmotanom oko noge, a čija je svrha pružanje otpora. Pokret pri odvođenju noge brz je, eksplozivan, ali je usporen prilikom vraćanja noge.
Iskorak sa zasukom trupa
Jača mišiće butina i gluteusa, ruku i ramenog pojasa, te bočne trbušne mišiće. Tehnika izvođenja: Iz raskoračnog stava (širina kukova, stopala paralelno postavljena, ruke savijene u laktovima, tegići u šakama u ravni grudi) zakoračite desnom (levom) nogom unazad, savijajući nogu u kolenu ka podlozi. Zatim, savijajući ruke u laktovima, okrenite telo u levu (desnu) stranu. Vratite telo i ruke u prethodni položaj te, opružajući zadnju i prednju nogu, vratite se u početni stav. Vežbu izvodite naizmenično desnom i levom nogom.
Vežba za grudne mišiće
Ova vežba odlična je za mišiće ruku i ramenog pojasa. Tehnika izvođenja: Početni položaj za ovu vežbu jeste upor klečeći s kukovima bližim podlozi. Pravilno ćete ga izvesti ukoliko se, iz položaja u kome su vam ruke postavljene na podlogu, samo prednjim delom stopala oslonite na podlogu. Telo postavite malo ukoso i neka vam leđa budu u ravnom položaju. Iz ove poze samo spustite kolena na strunjaču. Šake mogu biti postavljene u širini ramena ili uže od širine ramena. Savijte ruke u laktovima, radite sklek uz udisaj i na taj način usmeravajte grudi što niže ka podlozi. Neka vam telo sve vreme bude stegnuto, a kukove spuštajte ka podlozi onoliko koliko ste savili ruke u laktovima. Opružajući ruke u laktovima, uz izdah, vratite se u početni položaj…
Japanska jabuka šire je poznat naziv za biljku kaki koja je podrijetlom iz Azije, a u prirodi je se može naći u Japanu, Burmi i Kini. U Europu je došla oko 15–tog stoljeća, a danas se uzgaja u toplijim predjelima širom cijeloga svijeta.
Japanska jabuka je listopadno drvo sa plodovima od žute do crvene boje koji zreli imaju ugodan i sladak okus sličan marelici. Plodovi se beru kasno u jesen te danas postoji desetak različitih podvrsta kakija koje se razlikuju oblikom, bojom, okusom i veličinom ploda.Sam plod je voće s nižom količinom kalorija, ali velikim udjelom ugljikohidrata važnih za probavu. Od minerala sadrži kalij, kalcij, magnezij i fosfor, te je bogat vitaminima C, B, A i E i aminokiselinama kao što su lizin, triptofan, alanin i druge.
Kaki je ljekovito voće
Svjež plod i njegov sok su iznimno ljekoviti kod probavnih problema kao što su zatvor, upala crijeva, hemeroidi te razne bolesti želuca kao što su loša probava i gastroenteritis. Osim za probavne smetnje koristan je i kod ublažavanja visokog tlaka, bolesti jetre i žući, jačanja imuniteta i bolesti živaca zbog svog umirujućeg djelovanja. Osušeni zreo plod kakija pomaže kod bolesti bronha i suhog kašlja ako se uzima smljeven u prašak.
Plod kakija se može iskoristiti u ljekovite svrhe i na drugi način osim kao svježi plod ili njegov sok. Oguljen plod japanske jabuke ostavljen na suncu i preko noći poprimit će izvana bijelu boju i na taj način poprimiti nova ljekovita svojstva. Tada može poslužiti u borbi protiv raznih parazita u crijevima, za liječenje kašlja i visokih tjelesnih temperatura te kao sredstvo za zaustavljanje krvarenja.
Plod japanske jabuke se može iskoristiti i za pečenje vrlo aromatične rakije. Sasušeni plodovi su dobre zimske namirnice velike nutritivne vrijednosti, a čak se i njegovo sjeme može iskoristiti kao zamjena za kavu ako se preprži i samelje kao što se to čini sa zrncima kave. Čak i list japanske jabuke se može iskoristiti zbog svojih svojstva koja potpomažu stezanje tkiva, a sasušena kora može poslužiti kao zaslađivač raznim jelima ili pićima.
Za njega nalazimo i primjenu u kozmetici jer se od unutarnjeg tkiva ploda može pripremiti odlična maska za lice koja čisti i osvježava kožu. U kuhanju se najčešće koristi kao sastojak za razne kolače, kreme i deserte.
Iako relativno nepoznata biljka kod nas, ona je vrlo široke primjene i ljekovitih svojstava te je njen plod odličan dodatak u domaćinstvu.
Danas svi strahuju od glutena, od debljine, dijabetesa i ostalih pošasti ovog vijeka. Ostavite sve strahove iza sebe i napravite hljeb koji ne goji, a tako je ukusan. Brašno vam neće biti potrebno.
hljeb-bez-brasna
Potrebno vam je:
4 jaja,
100 ml vode,
90 grama oraha,
90 grama sjemena lana,
90 grama sjemenki suncokreta,
90 grama sjemena susama,
90 grama sjemena bundeve,
malo soli,
pola kašičice sode bikarbone.
Priprema:
Umutite jaja i dodajte so i sodu bikarbonu kao i vodu, a zatim sameljite sve sjemenke u fino brašno i zamijesite hljeb.
Pažnju privlači upadljivom plavo-ljubičastom bojom, sjajnom korom i specifičnim mirisom. Međutim, njegovi aduti su mnogo jači, jer je plavi patlidžan riznica minerala i vitamina, zbog čega se o njegovoj lekovitosti govorilo još pre 3.000 godina.
Bogat je vitaminom C i kompleksom vitamina B, kalcijumom, kalijumom, gvožđem, fosforom, magnezijumom, bakrom, manganom.
Sve to ga čini poželjnom namirnicom koja štiti srce, nervne ćelije i kosti, normalizuje krvni pritisak, “napada” anemiju. Gorka jedinjenja u patlidžanu pospešuju probavu i ublažavaju grčeve želuca i creva, a zbog niske kalorijske vrednosti preporuka je za gojazne osobe i dijabetičare.
Plavi patlidžan je mnogo više od povrća: Potpuno čisti creva od otrova!
Znatna količina pektina utiče na snižavanje holesterola. Osim toga, plavi patlidžan sadrži saponin, koji poseduje antialergijska, antioksidativna, antikancerogena i protivupalna svojstva. Istraživanja su pokazala da sadrži bioflavonoide koji štite ćelije od oštećenja i kancerogenih oboljenja. Da biste bili sigurni da ćete u organizam uneti svež patlidžan, obratite pažnju na to da li mu je boja zagasito ljubičasta, a peteljka čvrsta.
MED I KOPRIVA: SAMO 2 KAŠIKE DNEVNO! LIJEČI ANEMIJU, MIGRENU, ŽUČ, JETRU, POREMEĆAJ SNA …RECEPT!!!
Kopriva je najbolji prečišćivač krvi i najbolja lekovita biljka za formiranje krvi.
Ima pozitivan uticaj na gušteraču i smanjuje smanjuje sadržaj šećera u krvi. Ova biljka takođe leči bolesti i upalu urinarnog trakta i bolesti zadržavanja urina.
Ova biljka predstavlja odličan diuretik, sredstvo koje sprečava anemiju.Naročito se preporučuje na proleće.
Lišće koprive je izvor vitamina A, B, D, E i K, minerala (kalcijum, mangan, gvožđe, kalijum, cink, magnezijum i bakar), enzima, hlorofila.
Sastojci:
– 1kg lišća koprive
– 2 limuna
– 2 jabuke
– pola kilograma meda ili žutog organskog nerafinisanog šećera
– želatin, najbolje pektin
Metod pripreme:
Pomešajte koprivu i jabuke. Sastojke zajedno sa dva limuna ubacite u blender i miksujte dok ne dobijete meku smesu.
Dodajte med i želatin, u zavisnosti od težine i uputstava. Dok je mešavina topla ubacite je u tople i sterilne tegle. Svaki dan konzumirajte dve kašike pre obroka.
Kopriva je najbolji način da prečistite i poboljšate svoju krvnu sliku. Ima pozitivan efekat na pankreas i pomaže prilikom snižavanja šećera u krvi. Ona takođe može tretirati infekcije urinarnog trakta i stimulisati rad crevne flore.
Kopriva se takođe koristi za tretiranje jetre i žučne kese, poremećaja sna, tumora u jetri, stomačnih grčeva, čireva, plućnih bolesti, itd. Takođe je vrlo korisna kod virusnih i bakterijskih infekcija.
Ukoliko nemate dovoljno gvožđa u krvi i osećate se stalno umorno, kopriva je tačno ono što vam treba! Ona sadrži dosta gvožđa i uspešno tretira anemiju.
Nakon nekog perioda korišćenja koprive, pucaćete od zdravlja i energije.
Na žalost, u današnjem društvu ljudi ignorišu ovu biljku i previše često koriste analgetike.
– 300 gr mlevenog keksa
– 200 gr mlevenih oraha
– 100 gr šećera u prahu
– 100 gr maslaca ili margarina
– 2 dl soka od narandže
Za fil:
– 1 l mleka
– 3 kesice pudinga od vanile
– 3 kasike
– gustina
– 200 gr šećera
– 200 gr maslaca ili margarina
– 2 kutije (250 gr) jafa keksa
– 300 gr malina
Za dekoraciju šlag:
– slatka pavlaka ili čokoladna glazura
Priprema:
Najpre skuvati fil:
Staviti na vatru 1 l mleka zajedno sa 200 grama šećera, odvojiti malo mleka od te količine i razmutiti puding i gustin.
Kad mleko provri, skuvati puding i ostaviti da se prohladi.
Umutiti razmeksali margarin i dodavati kasiku po kasiku mlakog pudinga, mutiti mikserom dok se lepo ne sjedini.
Dok se puding hladi, pripremiti koru:
Sve sastojke za koru staviti u činiju i sastaviti ih, najbolje rukom dok se fino ne sjedine. Sok postepeno dodavati, možda nece biti potrebno svih 2 dl.
Slaganje torte:
Na tacnu za serviranje staviti obruč za tortu veličine 28 cm (može i manji a može i bez obruca, masa se fino oblikuje) i formirai koru rukom ili kašikom.
Na koru staviti malo fila, manje od 1/4, tek da se jafa keks za to lepo “zalepi”. Slagati keks sa čokoladnom stranom okrenutom na dole (keks se NE umače u sok jer na njega idu SMRZNUTE maline* koje će da puste sok).
Na keks staviti smrznute maline pa ostatak fila, tako što se polako stavlja kašika po kašika, ravnomerno, da se prilikom premazivanja maline ne bi pomerale.
Ukrasiti tortu šlagom ili staviti čokoladnu glazuru.
Raspored slaganja: kora / malo fila / jafa keks/ maline / ostatak fila / šlag
Tortu dobro rashladiti, lepše se seče kada odstoji više sati u frizideru.
Umesto malina, mogu se staviti banane isečene na kolutove ali je onda ipak potrebno da se keks provuče kroz sok od narandže kako bi malo omekšao.
Za prhko tijesto:
▪ 1 jaje
▪ 100 g šećera
▪ 100 g maslaca
▪ 1 vrećica vanilin šećera
▪ malo vanilin ili limun ekstrakta
▪ 250 g brašna
▪ 50 g škrobnog brašna (gustina)
▪ 1 vrećica praška za pecivo
Za nadjev:
▪ 4 bjelanca (istući u čvrst snijeg )
▪ 4 žumanca
▪ 100 g šećera
▪ 1 vrećica vanilin šećera
▪ 1 žlica ruma
▪ 150 g mljevenog maka
Za ukrašavanje:
▪ 50 g čokolade
Priprema:
Jaje, šećer, maslac i vanilin šećer mikserom miksati u pjenastu masu. Dodati prosijano brašno sa škrobnim brašnom i praškom za pecivo, pa rukom zamijesiti glatko tijesto.
Tepsiju promjera 26 cm premazati maslacem, tijesto rastanjiti pa njime obložiti dno i rubove tepsije.
Za nadjev žumanca i šećer dobro izmiksati, dodati mak, rum i vanilin šećer. Promiješati i na kraju špatulom ili žicom umiješati snijeg od bjelanjaka. Nadjev ravnomjerno premazati preko tijesta.
Peći u zagrijanoj rerni na 175 °C oko 40 minuta. Je li pečeno možete provjeriti tako da čačkalicom probodete nadjev – ako ostane vlažna i ljepljiva, pecite još koju minutu.
Tortu ukrasiti čokoladom istopljenom na pari.
Kolac mi je najbolji kad prenoci ( dan poslije ).
Sastojci 4 osobe
4 kom. pilecih prsa bez kostiju i kozice
300 gr tikvica
!important; box-sizing: border-box;" />4 veca paradajza
250 gr mozzarella sir
par kasika maslinovog ulja
par grancica timijana,15-ak listova bosiljka
po ukusu sol,papar,vegeta
4 lista folije (35×40 cm promjera)
PRETPLATI SE
Priprema
1.
Pileca prsa operite i posusite kuhinjskim papirom.Zacinite po ukusu i zasjecite po tri reza u svaki komad i u zasjeke stavite mozzarellu isjecenu na kolutove..
2.
Isjecite foliju na listove promjera 35×45 cm i onu svjetlucavu stranu okrenite prema gore i po sredini je namazite sa malo maslinova ulja (dakle mat strana folije koja ne sjaji ce bti izvana kada zamotate foliju) .Operite,posusite povrce, isjecite ga na kolutove i poslazite na pouljenu foliju.Posolite popaprite stavite grancicu timijana i par listova bosiljka.
3.
Na povrce stavite pripremljenu piletinu i malo poprskajte sa maslinovim uljem.
4.
Foliju dobro zatvorite i stavite na tepsiju.Pecite 30-40 min. (ovisno od velicine pilecih prsa) na 200′.
Posluživanje
Foliju prenesite na tanjur na kojem ce se jelo sluziti,pazljivo je otvorite,da vas ne opece vruc zrak i u nju dodajte rizu ili kuhanu tjesteninu.Povrce mozete istresti iz folije na tanjur i dodati rizu ili tjesteninu.
Rak debelog crijeva je danas jedan od najrasprostranjenijih oblika raka među muškarcima i ženama, iako ima puno prirodnih lijekova koji sprečavaju ovu bolest, medicinski zvaničnici i dalje smatraju da nema dovoljno istraživanja koja podržavaju te činjenice.
Žalosno je to što naukom danas dominira farmaceutska industrija i što se najveći broj istraživanja finansira od strane farmaceutskih kompanija i što su ona uglavnom usmjerena na novčanu dobit, a ne na zdravlje ljudi.
Međutim, to ne znači da se ne sprovode sjajna i značajna istraživanja koja se objavljuju u istaknutim žurnalima.
Odličan primjer toga dolazi sa Univerziteta u Adelejdu u Australiji, gdje su istraživači otkrili da laurinska kiselina (koja čini 50% kokosovog ulja) uništava preko 93% ćelija raka debelog crijeva kod ljudi nakon 48 sati tretmana.
Intrigantno je da je laurinska kiselina otrovala ćelije raka tako što je istovremeno izazvala oksidativni stres, pritom znatno smanjujući nivo glutationa (koji je potreban ćelijama raka da bi se zaštitile od oksidativnog stresa).
Eksperimenti su sprovedeni in vitro u Petrijevim posudama, ali i in vivo na pacovima, pokazavši jednak učinak.
Problem sa ovakvim istraživanjima jeste taj što su jako skupa, a nisu interesantna za sponzore jer prirodni lijekovi ne mogu da se patentiraju. Jednostavno nije u interesu farmaceutskih kompanija da finansiraju ovakva istraživanja iako su ona usmjerena na dobrobit stanovništva.
Laurinska kiselina se inače nalazi i u majčinom mlijeku, a predstavlja masnu kiselinu koja podržava imunis sistem i ima antimikrobna svojstva.
Kliničke studije Američkog društva za nutriciju su pokazale da masti u kokosovom ulju „mogu biti korisne u liječenju i prevenciji stanja poput dijabetesa, osteoporoze, virusnih bolesti (mononukleoza, hepatitis C, herpes…), bolesti žučne kesice, Hronove bolesti i raka“.
Dokazano je da kokosovo ulje umanjuje neželjene efekte hemoterapije i da poboljšava kvalitet života pacijenata oboljelih od raka.
Žalosno je što farmaceutske kuće ne žele da finansiraju dalja istraživanja o čudotvornim efektima ovih prirodnih komponenti.
Crna rotkva, arapka ili crna arapka (Raphanus sativus var.niger. L.) se vijekovima koristi kao hrana ali i jedan od najefikasnijih prirodnih lijekova. Poznata je u svim kulturama, starom Rimu, Egiptu, Kini i Japanu.
Rotkva je prirodni adstrigent, antialergin, antibakterik, antioksidans, antireumatik, antiskorbut, antitusik, antispazmatik, antiviral, aperitiv, detoksikant, digestiv, diuretik, ekspektorant, holecistokinetik, karminativ, laksativ, mikotik, regenerator, respiratorni tonikum, rubifacijens, sedativ, tonikum i vermifug.
U pučkoj medicini crna rotkva bila je lijek za žuč, jetru, pluća i kašalj. Kako bi zaštitili svoje robove i radnike za vrijeme gradnje Keopsove piramide, Egipćani su im uz mrkvu i bijeli luk davali crnu i bijelu rotkvu. Saznanja o vrijednosti crne rotkve tokom vijekova širila je i pučka medicina pa smo tako danas bogatiji za niz spoznaja o ljekovitosti te biljke i njenoj upotrebi. Crna rotkva danas se najčešće koristi kao dodatak jelima ili kao začin oštrog, jakog i nadražujućeg okusa.
Ako osobe oboljele od raznih alergija, nečistoća kože, prištića, raznih pjega, lišajeva do gljivičnih bolesti uzimaju dijetalne obroke s crnom rotkvom i piju sok od crne rotkve, na dobrom su putu k ozdravljenju. Crna rotkva pomaže u liječenju najtežih bolesti jer smiruje, čisti, jača i obnavlja cijeli organizam.
Danas se najčešće koristi u liječenju raznih alergija. Salata od crne rotkve znatno pomaže u liječenju smanjenog ili pojačanog rada štitne žlijezde.
Zapadna pučka medicina koristi crnu rotkvu za liječenje akni, astme, arterioskleroze, bolesti jetre, bubrežnih kamenaca, bronhitisa, crijeva, izgubljenog apetita, proljetnog umora, gihta, kašlja, depresivnog, grčevitog i konvulzijskog kašlja, iritacije kože, išijasa, raka, tegoba s plućima, protiv gljivica; protiv manjka C vitamina, nesanice, nadutosti, reume, bolesti štitnjače, tuberkuloze, urinarnog trakta, želuca, zatim za izradu kompresa, za izbacivanje sluzi i katara, za rgulisanje stolice te za jače izlučivanje mokraće, regeneraciju stanica, za čišćenje krvi, protiv žučnih kamenca, protiv viška želučane kiseline.
Kod komplikacija sa žuči, bubrezima i jetrom u akutnim fazama potrebno je s oprezom uzimati sok od crne rotkve.
Što se tiče okusa kora od crne rotkve ima mnogo jači okus nego bijela unutrašnjost crne rotkve. Ali taj ljuti idealni okus je izvrsan u zimskim danima. Dokazi sugerišu da ljute namirnice kao što je crna rotkva,može spriječiti i izlječiti prehladu stimuliranjem sluznice i čišćenjem zagušenja.
No,ljuti okus crnih rokvi nije jedino svojstvo koje spriječava prehladu i grip nego bi u tome mogao pomoći i vitamin C jer ojaćava imunološki sistem.
Recepti od crne rotkve
Prirodni lijek za kašalj – Crna rotkva i med
Prije svega rotku dobro operete. Potom, ogulite kožu i napravite udubljenje u rotkvi u koje biste mogli da uspete med. Preporučuju se dvije-tri kašičice meda.
Pošto je potrebno da se med i sok iz rotkve pomiješaju kako bi dali željene rezultate najbolje je ne dirati rotkvu čitavu noć. Nakon toga ovaj napitak možete koristiti kao lijek za kašalj. Pije se tri puta dnevno, ujutru, popodne i naveče.
Napomena: Ovaj napitak se ne daje djeci mlađoj od godinu dana niti odraslima koji imaju problema sa jetrom i bubrezima.
Crna salata od rotkve
Sastojci:
4 kašičice svježe iscijeđenog soka od limuna
2 kašičice senfa
2 crne rotkvice oguljene
2 kašičice ekstra-djevičanskog maslinovog ulja
Himalajska sol
U srednju zdjelu umitite zajedno sok od limuna i senf,a zatim polako dodajte maslinovo ulje i nastavite mutiti dok se smjesa ne sastavi.
Naribajte crnu rotkvu na rendi i dodajte je u zdjelu sa limunovim sokom,senfom i maslinovim uljem. Posolite sa himalajskom soli. Poslužite odmah. Ako želite maskirati ukus crne rotkve dodajte kurkumu.
Rotkva u ishrani
Rotkva je veoma zdrava namirnica, neopravdano zanemarena, ali je isto tako jedna od onih namirnica koja se ne treba koristiti svakodnevno i u prevelikim količinama.
Jestivi dio rotkve isti je i kod crne i kod bijele, a za naša podneblja karakteristična je crna rotkva. Roditelji trebaju biti oprezni pri davabju rotkve djeci mlađoj od godinu dana.
Salata od rotkve i praziluka
Potrebno:
200g rotkve
150g praziluka
5 kašika ulja
So
Priprema:
Rotkvu oljuštiti, istrugati na rendi, oprati u hladnoj vodi (da izgubi ljutinu), ocjediti i staviti u činiju. Dodati praziluk isečen na tanke kolutove, zatim posoliti, preliti uljem i dobro promješati.
Po želji se može zakiseliti razblaženim vinskim sirćetom.
Biljna mlijeka sve su popularnija u posljednje vrijeme, a nutricionisti ih preporučuju zbog zdravlja, hranjivosti, ali i ukusa.
Nutricionisti ističu da biljna mlijeka doprinose jačanju kostiju i cjelokupnog organizma. Prema njihovim riječima, hranjivi sastojci iz biljnih mlijeka mogu da se apsorbuju u potpunosti. Ovi napici prave se od badema, oraha, banana i drugih namirnica koje voli većina ljudi svih uzrasta, a posebno djeca.
Ovo su recepati za biljna mlijeka koja možete vrlo jednostavno napraviti u svojoj kuhinji.
Rižino mlijeko
Sastojci:
1 šoljica integralne riže
10 šoljica vode
Priprema:
Staviti sastojke u lonac, poklopiti i kada proključa, smanjiti temperaturu na 45 stepeni i kuvati još pola sata. Nakon kuvanja smjesu ohladiti pa procijediti kroz gazu. Mlijeko se može zasladiti medom.
Mlijeko od badema
Sastojci:
1 šolja badema
4 šolje hladne vode
1 kašika maslinovog ulja
1 kašika meda
Priprema:
U malo vode koja vri staviti badem na samo deset sekundi. Izvaditi ih iz vode i ostaviti da stoje dva-tri minuta. Zatim ih treba ocijediti i skinuti im ljusku. Pomiješati bademe s preostalim sastojcima i samljeti u blenderu minut-dva. U mlijeko se može dodati malo cimeta ili mljevene vanilije po želji.
Mlijeko od susama
Sastojci:
1 šolja susama
4 šolje vode i meda po želji
Priprema:
Susam sa malo vode treba samljeti u blenderu, a onda postepeno dodavati preostalu vodu. Po ukusu i želji dodati malo vanilije, meda, suvo voće ili bananu.
Kokosovo mlijeko
Sastojci:
200 g kokosa ili kokosovog brašna
pola litra vode
1 kašičica meda
Priprema:
U vodu sipati kokosovo brašno i ostaviti ga da odstoji jedan sat. Smjesu sipati u blender i izmiksati. Procijediti kroz gazu i zasladiti medom.
Mlijeko od oraha
Sastojci:
4 šolje vode
1 šolja oraha
Priprema:
Orahe staviti u blender i najprije s malo vode izmiksati, a onda dodati preostalu tečnost i obraditi u blenderu dva minuta. Zasladiti po želji.
Sojino mlijeko
Sastojci:
1 šolja soje
4 urme
2 supene kašike meda ili agave sirupa
2 štapića vanilije
400 ml vode
Priprema:
Soju oprati u tri vode i potopiti 12 sati u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati jedan minut. Procijediti smjesu kroz gazu. Sve što ostane na gazi može se koristiti za razne šejkove. Mlijeko može stajati tri dana u frižideru.
Mlijeko od pšenice
Sastojci:
1 šolja klica pšenice
4 šolje vode
pola šolje suvog grožđa odstajalog u vodi
Priprema:
U blenderu samljeti pšenične klice s vodom dva minuta pa procijediti kroz gustu cjediljku. Vratiti u blender, dodati suvo grožđe pa izmiksati. Po ukusu zasladiti medom.
Mlijeko od indijskih oraha
Sastojci:
1 šolja sirovog indijskog oraha
malo cimeta, po želji
zaslađivači po želji (urme, med ili agave sirup)
400 ml vode
Priprema:
Indijski orah oprati u tri vode i potopiti dva sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati jedan minut. Procijediti kroz gazu. Sve što ostane na gazi može se koristiti za razne šejkove. Mlijeko može stajati tri dana u frižideru.
Mlijeko od banana
Sastojci:
2 zamrznute banane
1 šolja vode
5 urmi
1/2 supene kašike cimeta
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender i blendati jedan minut.
“Čokoladno” mlijeko
Sastojci:
1 šolja oraha ili badema
2 supene kašike agave sirupa
4 urme
3 supene kašike mljevenog rogača
1 štapić vanilije
250 ml vode
Priprema:
Orahe oprati u tri vode i potopiti dva sata u vodi. Nakon toga sve sastojke staviti u blender i blendati jedan minut. Procijediti kroz gazu. Sve što ostane može se koristiti za razne druge šejkove. Ovo “čokoladno” mlijeko može stajati tri dana u frižideru.
