Slane štrudle punjene sirom i salamom

Sastojci za tijesto:

– 1200 g brašna
– 3 jaja
– 1 kocka kvasca
– 2 dl kiselog mlijeka
– 2 dl maslinovog ulja
– 1-2 žličice soli
– 1 šaka šećera

Nadjev:
– 250-300 g pileće salame
– 250 g krem sira
– po ukusu kečapa

Priprema:
Razmutiti kvasac sa malo šećera i tople vode i ostaviti da fermentira. Brašno prosijati, dodati sol, šećer, jaja, kiselo mlijeko i kvasac te zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu da odmara.

Potom tijesto podijeliti na 4 dijela. Svaki dio razvući, premazati sa krem sirom, posuti s narezanom salamom i dodati malo kečepa. Zarolati i sjeći štrudle. Svaku štrudlu premazati sa umućenim jajem i ostaviti da odmara. Peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Kada su gotove posuti sa naribanim sirom.

Izvor:coolinarka.com