DOMAĆI HLJEB OD HELJDE – ne goji, odličan za dijabetičare i ne sadrži gluten! (RECEPT)!

Hljeb od heljde danas je sve češće tražena namirnica zbog jedne veoma važne činjenice – ne sadrži gluten!

Ovaj hljeb ima izuzetno lijep ukus, lako se probavlja u crijevima, a ono što je najvažnije jeste da ga veoma lako priprema kod kuće. U pitanju je potpuno dijetetska namirnica koja ne goji, a slobodno mogu da je konzumiraju i dijabetičari.

DOMAĆI HLJEB OD HELJDE
Za pripremu domaćeg hljeba od heljdinog brašna potrebno vam je:
– 1 kesica kvasca (ili svjež kvasac po želji),
– ½ litra mlake vode,
– 500 grama heljdinog brašna,
– kašičica soli,
– kašičica šećera,
– 3 kašike maslinovog ulja.

Priprema:
Sipajte heljdino brašno u veću posudu i u njega dodajte kesicu kvasca, so i šećer. Izmiješajte i dodajte maslinovo ulje.

Potom postepeno dodajite mlaku vodu i dobro zamjesite da se u potpunosti sjedini u masu. Nakon toga, ostavite da tijesto nadođe oko pola sata do 40 minuta.

Uključite rernu na 250 stepeni da se ugreje, a u međuvremenu podmažite pleh i postavite tijesto u njega.Stavite da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Savjet: gornji dio hljeba premažite sa malo maslinovog ulja kako bi korica bila ljepša i ukusnija.

2. Heljdin hljeb bez kvasca
Za one koji nisu ljubitelji kvasca, postoji i alternativni recept koji ćemo podijeliti sa vama. U ovoj varijanti, potrebno je:
– 300 grama heljdinog brašna,
– 300 grama integralnog brašna,
– 100 grama ražanog brašna,
– 800 ml mlake vode,
– 1 kesica praška za pecivo,
– kašičica sode bikarbone,
– 30 ml maslinovog ulja,
– kašičica soli,
– kašičica šećera.

Priprema je slična kao i u prethodnom receptu. Brašna dobro izmiješajte u jednoj posudi i zatim postepeno dodajite navedene sastojke.Ono što predstavlja razliku kod ovako napravljenog hleba jeste da smjesa treba da odstoji duže, najbolje preko noći.

Ujutru je premjestite u podmazani pleh za pečenje i stavite u rernu da se peče oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.Beskvasni hljeb od heljde je spreman za posluženje.

3. Heljdino brašno i kefir
Posebno preporučujemo kašu od heljdinog brašna i kefira, koja je izvrsna jer jača organizam, čisti krvne sudove, vraća vitalnost organizmu i eliminiše umor.U zemljama istočne Evrope se smatra svojevrsnim eliksirom mladosti, a priprema je krajnje jednostavna.

Potrebni sastojci:
– 1 kašika heljdinog brašna,
– 1 šolja kefira.

Sipajte kefir u šolju, a potom u nju dodajte heljdino brašno i dobro promiješajte. Ukoliko želite, možete slobodno da dodate malo meda.

Ovu smjesu spremajte uveče i ostavite je preko noći u frižideru. Ujutru ponovo promiješajte i pojedite. Ovo je idealan i zdrav doručak od kojeg ćete biti siti i zadovoljićete vaše potrebe do glavnog obroka.

Još zanimljivosti o heljdi
Kineski naučnici su sproveli nekoliko istraživanja, gde su došli do saznanja da proteini kojima obiluje heljda snižava nivo šećera u krvi.

Pored toga, količina skroba koji sadrži ova biljka predstavlja najbolji izvor energije za ljudski organizam, u odnosu na druge namirnice poput pšenice, zobi ili domaćeg krompira.

Osobama koje imaju problema sa spavanjem i bolovima u vratu, preporučuje se da zamene klasične jastuke punjene perjem ili sunđerima sa onima koji su napravljeni od heljde!

Tačnije, u pitanju su ljuske koje ostaju nakon procesa čišćenja zrna ove biljke. Jastuci od heljde su idealno rešenje ukoliko želite miran san, jer potpuno prate liniju vratnog dela što omogućava prirodan položaj i udoban i miran san.

Izvor: zdravailepa

PRIRODNI ANTIBIOTIK KOJI UBIJA SVE ŠTO SMETA ORGANIZMU I ČUVA ZDRAVO TKIVO!

Danas, kada je zbog pretjerane upotrebe sintetičkih antibiotika većina mikroorganizama stekla otpornost na njih, neophodno je naći mudrija rješenja koja nudi priroda.

Cilj svakog liječnika je Primum non nocere, to jest prvenstveno ne naškoditi svome pacijentu.

Svi znamo da sintetički antibiotici izazivaju nuspojave koje nastaju odmah ili neko vrijeme nakon njihova korištenja, dok darovi prirode nemaju neželjene posljedice.

Istraživanja potvrđuju da u prirodi postoji mnoštvo proizvoda s antibiotskim djelovanjem. Propolis je jedan od njih. To je savršena namirnica koja hrani i liječi ljudsko tijelo. Propolis se tradicionalno koristi preko 2000 godina. Povijesni zapisi pokazuju da je propolis bio važan i cijenjen proizvod u medicini Egipćana, Babilonaca, Arapa, Grka, Rimljana i mnogih drugih starih naroda.

Ljekovito djelovanje propolisa
Flavonoidi su u najvećoj mjeri zaslužni za ljekovito djelovanje propolisa. Flavonoidi su pigmenti prisutni u voću, povrću, cvijeću i kori drveća. Imaju antioksidativno djelovanje, njihova uloga je zaštita biljaka od patogena iz okoline. U propolisu su zastupljeni brojni flavonoidi: galangin, kvercetin, krizin, kempferol, apigenin, pinocembrin i pinobanksin.

Propolis je jedan od onih mudrih lijekova prirode koji ubija sve što smeta zdravom organizmu. Istovremeno čuva zdravo tkivo i liječi oboljelo.

Brojnim istraživanjima je utvrđeno da je propolis prirodni anestetik, antioksidant, antiseptik, antibiotik, da djeluje protiv većine virusa uključujući i virus gripe. Odličan je u borbi protiv gljivica i parazita.

Posebnost propolisa je da bakterije na njega ne stvaraju otpornost i nema štetnih popratnih pojava, što je mana sintetskih antibiotika.

Izuzetno je efikasna kod čireva, opekotina i uboda. Poznato je da propolis stimulira stvaranje novih stanica i regeneraciju oštećenog tkiva. Koristi se i za liječenje bolesti uha i usne šupljine. Odlične rezultate daje u liječenju i prevenciji upale grla. Pomaže kod zubobolje, paradentoze, neugodnog zadaha, hemoroida, upale mokraćnih kanala i gastritisa.

PRIPREMA TINKTURE
Tinktura se pravi od propolisa i alkohola. Za pripremu tinkture koristi se 96%, a još bolje 76% etilni alkohol, na kojem je označeno da se može upotrebljavati kao prehrambeni proizvod.

U staklenku stavite propolis, a zatim sipajte alkohol u omjeru 1:2. Tu tekućinu držite u staklenci 5-7 dana i mućkajte 3 puta dnevno. Nakon toga tekućinu profiltrirajte. Možete uzimati 20-90 kapi tinkture dnevno, ovisno o bolesti, između obroka, s pola žlice meda, mlake vode ili čaja.

Problem / Rješenje
Bolovi u želucu :Uzimati 20 – 30 kapi razrijeđene 30% alkoholne tinkture propolisa 3 puta dnevno prije obroka.

Žuljevi i kurje oči : Namažite ih debelim slojem propolisove masti i fiksirajte flasterom. Ostavite preko noći.

Krvarenje :Krvarenje od ozljeda i posjekotina možete brzo zaustaviti pomoću vate umočene u propolisove kapi.

Gljivična oboljenja kože: Nekoliko puta dnevno namažite oboljelo područje propolisovom kremom, mašću ili kapima.

Opekotine: Umočite gazu u propolisovu mast, stavite preko opekline.

Psorijaza: Tri puta dnevno unutrašnje uzimajte 15 kapi propolisa. U isto vrijeme mažite oboljelo mjesto propolisovom kremom ili mašću.

Hemoroidi : Lokalno koristite propolisovu mast, a unutrašnje – kapi propolisa.

Tegobe dišnih putova : Napravite čaj od kamilice ili majčine dušice. Dodajte 10 kapi propolisa u posudu s vrućim čajem. Pokrijte glavu ručnikom i inhalirajte nekoliko puta dnevno po pet minuta.

Akne, čirevi, dermatitis, ekcem : Mažite oboljela mjesta nekoliko puta dnevno kvalitetno kremom ili tinkturom propolisa.

Paradentoza: Upaljeno zubno meso mažite propolisovim kapima tri puta dnevno. Prije toga dobro operite zube četkicom.

Alopecija :Tinkturu propolisa razrijedite mlakom vodom u količini 1 : 5. Koristite ovaj rastvor za masažu vlasišta i ispiranje kose.

Zbog obilja biološko aktivnih materija koje su neophodne svakoji stanici našeg tijela, s pravom možemo reći da je propolis„antibiotik koji hrani i liječi”.

Izvor: alternativa-za-vas

PISMO MAJKE ZAPALILO INTERNET: Ja sam, bre, tebe rodila, a ne ti mene!

Da li se sjećate vremena kada su stariji bili autoritet? Jedna majka se vrlo dobro sjeća i u otvorenom pismu otkriva da je te ``čvrsto utemeljene granice`` između djeteta i roditelja i te kako voljela. Njeno pismo na internetu uzburkalo je javnost i dovelo do podijeljenih mišljenja - dok se jedni apsolutno slažu sa njenim gledištem na vaspitavanje i podizanje djeteta, drugi smatraju da treba ići u korak sa vremenom i mališanima pristupiti kao prijatelj.

Ova majka prisjetila se kako je samo jedan pogled njenog oca za stolom bio dovoljan da shvati da se supa ne srče i ne priča punih usta.

``Nastavnici su se poštovali ustajanjem kad uđu u učionicu, gromkim: ``Dobar dan``, urađenim domaćim i urednom školskom keceljom. Roditelji su bili red i zakon. Babe i dede smo slušali, jer se to od nas očekivalo i to nikome  nije predstavljalo problem. Ako nisi dobar u školi, prosto si naje*ao, nema tu šta dalje da se priča. Nema napolje, nema bicikl, nema džeparac, srećan ako ne dobiješ papučom po du*etu odmah poslije roditeljskog.  Riječ roditelja je posljednja. Ako poslije izgovoriš makar: ``Dobro``, slijedi upozorenje: Ako li te ja opandrčim, ima da zujiš tri dana, jes’ čuo? Moja je zadnja. I ti onda samo klimneš glavom, ne isplati ti se da rizikuješ da fasuješ kaznu, ide vikend. Najgore što može da ti se desi je da cijeli vikend trijebiš sa babom pirinač. Mnogo pirinča. Ili da čistiš klice sa dvjesta kila proklijalih krompira u podrumu``, piše ova majka.

Ona napominje da se tada znao red u vezi svega, dok su ga mlađi odrastajući prihvatali kao čvrsto postavljenu granicu koja se ne prelazi.

``Ne voliš boraniju za ručak? Ješćeš je za večeru. Nećeš ni za večeru? Čeka te ta ista boranija za doručak. Onda skapiraš koliko je to ogavno, pa je pojedeš za ručak kad ti je posluže. Šta ima slatko? Ima jabuke. Nešto slađe? Ima jaje sa šećerom ili narendaj jabuke sa šećerom, jedi šećer, ne znam… Ima još pet dana do penzije, tada će biti sladoleda. Nagrade za odličan uspjeh u školi i opšte dobro vladanje su bile vrlo skromne i mi smo im se beskrajno radovali. Za odličan uspjeh od ćaleta i keve sam dobijala nešto posebno.

Pamtim prvi vokmen. I učila sam za taj vokmen dan i noć, pisala referate, popravljala ocjene samo da u hodu mogu da slušam Blondie i Depeche Mode u zelenim starkama koje sam dobila prošle godine za odličan uspjeh. Starke su bile najbolje što si mogao u to vrijeme da posjeduješ od obuće, ako ti ih neko donese iz Amerike, u suprotnom dobiješ neke patike na čičak iz Borovo prodavnice i vozi, dok se ne pocijepaju to ti je što ti je. Ne mogu da skapiram šta se u međuvremenu promijenilo u vezi vaspitavanja djece i sistema nagrađivanja. Djeca danas imaju mnogo toga, i ničemu se posebno ne raduju. Lijenost i objesnost se tretiraju kao ``pa takav je šta ću mu ja``. Šta se desilo sa igrama ledeni čika, žmurke, lastiš, care, care gospodare? Internet se desio. Parkove i dvorišta  su zamijenile socijalne mreže. Preko noći. Podmuklo. Mi smo to prihvatili. Pozdravili. Pridružili se tom vidu druženja za koje je potreban samo računar i struja. Djeca se druže online. Unutra``, nastavlja ona u svom otvorenom pismu.

Takođe dodaje da je, kao roditelj, slijedila starinski recept roditelja ``kako da ti djeca ne pojedu mozak ili kako da ostaneš normalan, autoritativan i da imaš neograničenu slobodu kretanja``.

``Kao da je postao trend da granice ne postoje ili roditelji ne umiju da ih postave i održe stabilnim. U suštini se promijenilo to što se djeca tretiraju kao da su od morske pjene. Ponekad tako stanem i posmatram mlade roditelje po parkovima. I bude mi ih žao. Vidim da se batrgaju, isfrustrirani su, ne mogu da savladaju rođeno dijete od četiri godine. Jure za njima sa šerpicama po parku i hrane ih u trku, jer ‘on samo tako hoće da jede’.

Trče za njima da im spriječe pad. Pusti ga da padne bre, kako će da razvije motoriku sopstvenih ruku i nogu ako ne zna da postoji i ta mogućnost…da padne. ‘Moj ne jede spanać, moj ne jede meso, samo krompir hoće,  ovaj moj ne spava do ponoći’. Šta bre ne spava, pa lijepo piše u knjizi dr Spoka: Stavite ga u krevet nahranjenog, presvučenog i ugasite svjetlo. U devet u krevet bre. Plači, zaboli me, i ja sam živ stvor. Gdje je mojih pet minuta? Sve lijepo piše u bestseleru ‘Kako odgajati dijete.’ Mislim da je većina nas naslijedila tu knjigu. Od koga? Od naših roditelja. Šta mislite čemu im je služila knjiga? Da vide kako treba. I meni je ostala u amanet i pročitala sam je i primijenila od korica do korica.

Ja sam njih rodila, ne oni mene. Postoji vrijeme i mjesto za jelo, spavanje, igru i tu nema kompromisa. To je prosto tako. Nije svrha roditeljstva da mu budeš rob, već da napraviš od njega čestito ljudsko biće sa stečenim zdravim navikama. Da sa djetetom izgradiš zdrav, razuman odnos gdje se zna da je međusobno poštovanje najbitnije, kao i dosljednost svakog izgovorenog pravila``, smatra ona.

Sjetila se i jedne situacije iz parka.

- Izvinite, reče mi jedna mlada žena, dijete vam jede zemlju.

- Znam, neka jede ako mu se sviđa. To je mala životinja, ako mu ne bude po volji, pljunuće je.

``Nisam stekla mnogo istomišljenika u tim spontano, zajedničkim okupljanjima po parkovima. Mnogima sam djelovala čudno i klonili su me se. I to sam razumjela.  Nisam pričala, dok mi se ne postavi pitanje. Tvoje dijete, tvoja briga. Žao mi je da te slušam koliko silno griješiš, mlada ženo.

Griješiš jer si ga pustila da se baca po betonu i da te šutira jer nije dobio ``dvaespetu`` lizalicu, griješiš jer si neispavana zato što on ne spava do jedan noću. Griješiš što mu plaćaš lizalicama da bude dobar prema tebi i drugima. Griješiš jer mu stalno brišeš ruke vlažnim maramicama. Griješiš jer ga učiš da će ga svaki pas ujesti, i svaka mačka ogrebati. Griješiš što je gojazan, u pelenama sa cuclom, a ima četiri i po godine i zubi su mu crni od karijesa

Griješiš što mu ne daš da ide u pijesak da se ne bi isprljao, i na tobogan da ti ne bi morala da ga hvataš, jer će mu se guzi*a pregrubo prizemljiti za tvoj kriterijum. Onda će plakati…a ti si ostala bez slatkiša u toj tvojoj torbi sa dezenom pačića. Žao mi te ženo.  Žao mi te jer znam u šta ćeš da se pretvoriš. U ono što nikome ne prija. Čak ni tom djetetu``, zaključuje ona.

(Detinjarije)

ČAK SU I LJEKARI OSTALI ZATEČENI OTKRIĆEM: Ako prokuhate MED i CIMET u TAČNO ovoj razmheri, za samo nekoliko dana riješićete se holesterola, prehlade!

Najveća prednost kućnih lekova je ne samo da vam pružaju veliki broj lekovitih svojstava, već vam održavaju zdravlje. Pored ovih biljnih sastojaka za lečenje različitih bolesti, naučnici i doktori su i dalje zbunjeni fenomenalnim rezultatima.

Cimet i med su poznata kombinacija u kineskoj medicini koji potiču iz mnogih drevnih medicinskih tekstova. Oba sastojka imaju svojstva koja su odlična za vaše zdravlje. Esencijalna ulja koja se prave od cimeta i enzima iz meda proizvode hidrogen peroksid, koji ovim sastojcima daje antimikrobna svojstva za lečenje različitih bolesti, infekcija i gljivica

Kombinacija meda i cimeta može da spreči srčana oboljenja. Najbolji način da iskoristite ovu kombinaciju je da napravite pastu od nje. Možete da konzumirate na suvo koristeći mešavinu jednom ili dva puta dnevno ili kao ukusan doručak kada namažete na hleb.

Da li ste znali da jedna kašika meda (sirovi je najbolji) i 1/4 kašike cimeta može da pobedi prehladu za dan ili dva? Konzumirajte dva puta dnevno u periodu od 3 dana i videćete najbolje rezultate.

Kombinacija cimeta i meda je odlična protiv prehlade i kašlja, čak i nazalnog začepljenja. Kako biste napravili efikasnu smešu, potrebno je da napravite mešavinu od 1 kašike meda i 1/4 kašike cimeta i primetićete visok nivo antibakterijskih svojstava i moćnih antioksidanata koji mogu da vam izleče infekciju.

Zbog svojih imunomodulatornih svojstava, med je odličan za lečenje bilo kakvih rana. Konzumirajte smešu 3 dana i videćete zdravstveno poboljšanje, posebno sad tokom zimskog perioda.

Reference na lekovita svojstva potiču iz drevnih sumerskih tekstova 2000 godina pre nove ere i zalažu se za korišćenje meda u medicinske svrhe i u vidu lekovitih masti. Aristotel, koji je živeo tokom 384. godine pre nove ere, je rekao da je med melem za umorne oči i rane.

Medicinska svojstva cimeta su podjednako jaka kao kod meda. Cimet je često korišćen u drevnom Egiptu kao panaceja. Doktori iz srednjovekovne Evrope su koristili med za kašalj, suvo grlo i artritis. Ovaj kućni lek od cimeta i meda je bio korišćen za lečenje bola u stomaku, holesterola, gripa, viška kilograma i akni.

Kako biste napravili mešavinu, skuvajte med u posudu i dodajte cimet kako bi dobio na gustini. Zatim ostavite smešu da se ohladi i sipajte u teglu. Konzumirajte kada je potrebno, jednu kašiku nakon obroka ili doručka.

Ako imate problema sa holesterolom, pomešajte 2 kašike meda i 3 kašike cimeta u prahu u pola litre vode za čaj i smanjićete holesterol u krvi za 10% u roku od 2 sata.

Kao što smo napomenuli za pacijente obolele od artritisa, potrebno je 3 dana da se izleči hronični holesterol. Čist med na svakodnevnoj bazi uz obroke takođe pomaže kod holesterola

Izvor: fokuzz.com

Obožavate JAJA: Evo šta se dešava sa vašim tijelom ako ih jedete svaki dan!?

Jaja su pristupačna, lako ih je uvrstiti u svakodnevnu ishranu i mogu se pripremati na različite načine. Odličan su izvor aminokiselina, gvožđa i antioksidanata. Trebate odabrati organska jaja jer ne sadrže antibiotike i hormone, a imaju bolja nutritivna svojstva.

Tijelo samostalno proizvodi 11 esencijalnih masnih kiselina, neophodnih za pravilno funkcionisanje organizma. No, tijelu je potrebno još 9 esencijalnih masnih kiselina, a njih možemo pronaći u jajima. Manjak tih 9 esencijalnih masnih kiselina može uzrokovati gubitak mišićne mase, oslabljen imuni sistem, hronični umor i loš izgled kože i kose, piše “Centar zdravlja“.

Jaja regulišu nivo holesterola

Jedno jaje sadrži oko 200 miligrama holesterola, ali to ne znači da su jaja loša za vašu krvnu sliku. Naime, istraživanja su pokazala da jaja mogu smanjiti nivo lošeg (LDL) kolesterolai povećati nivo dobrog (HDL) holesterola.


Jaja jačaju imunološki sistem
Jedno do dva jaja dnevno mogu pomoći u borbi protiv infekcija. Jaja su jako dobar izvor selena, spoja koji je neophodan za pravilno funkcionisanje imunog sistema i regulaciju nivoa hormona štitne žljezde.

Jaja poboljšavaju kognitivne funkcije
Jaja sadrže holin, spoj koji ima pozitivno djelovanje na kognitivne funkcije. Istraživanja su pokazala da manjak kolina povećava rizik od nastanka neuroloških poremećaja, slabljenja kognitivnih funkcija, demencije i Alchajmerove bolesti.

Jaja poboljšavaju zdravlje zuba i kostiju
Najbolji izvor vitamina D su sunčeve zrake i neke namirnice, među kojima su i jaja. Vitamin D je neophodan za pravilan rast i razvoj zuba i kostiju. Potiče apsorpciju kalcijuma koji je neophodan za pravilno funkcionisanje srca, digestivnog sistema i metabolizma.

Jaja štite zdravlje očiju

U sastavu jaja pronalazimo 2 antioksidanta, lutein i zeaksantin, koji štite zdravlje očiju i poboljšavaju vid. Ovi antioksidanti mogu smanjiti nivo od nastanka bolesti očiju, kao što su makularna degeneracija i katarakta.

Jaja podstiču mršavljenje
Jaja su odličan izbor za doručak jer brzo stvaraju osjećaj sitosti. Regulirat će apetit, ublažiti žudnju za grickalicama i smanjiti vjerovatnoću od prejedanja kasnije u danu. Istraživanja su pokazala da osobe koje doručkuju jaja unose manji broj kalorija tokom dana.

Jaja smanjuju nivo stresa i ublažavaju anksioznost


Esencijalne aminokiseline koje pronalazimo u sastavu jaja direktno utiču na mentalno zdravlje. One regulišu proizvodnju i oslobađanje serotonina, neurotransmitera zaslužnog za dobro raspoloženje, smirenost i opuštenost.

Izvor: centarzdravlja.hr

• Support
• About
• Privacy
• Terms
• © PrintFriendly 

ŽENE, PIJTE PIVO, ALI UMJERENO: Ono pozitivno utiče na zdravlje i proljepšava!

Pivo je odličan izvor vitamina B kompleksa koji je zadužen za lijepu i zategnutu kožu, pomaže u održavanju tonusa mišića i daje energiju cijelom tijelu. Umjereno ispijanje alkoholnih pića je dobro za zdravlje. Nedavne studije su pokazale da pivo, a posebno ono crno, pozitivno utiče na zdravlje i ljepotu žena. Evo zbog čega nije loša ideja popiti čašu piva nakon napornog radnog dana.

Jača kosti
Žene koje piju dva piva dnevno imaju jače kosti od onih pripadnica nježnijeg pola koje ne uživaju u tom alkoholnom piću. To je rezultat studije National Collegea of Naturopathic Medicine iz američke savezne države Oregon koja je objavljena u Natural Medicine Journalu.

Ista studija je pokazala da pivo sadrži značajne količine biorazgradivog silicijuma, što je jedan od značajnih elemenata od kojih su izgrađene ljudske kosti. Umjereno ispijanje piva zato se posebno preporučuje ženama u menopauzi koja je povezana sa smanjenjem gustine kostiju.

Ima protivupalna svojstva
Pivo je izvrstan izvor vitamina i minerala poput magnezijuma, kalcijuma i selena koje štite cijelo tijelo od sezonskih bolesti. Uz to sadrži i brojne antioksidante koji jačaju imunitet.

Podmlađuje kožu
Pivo je odličan izvor vitamina B kompleksa (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, biotin, folna kiselina i kobalamin) koji je zadužen za lijepu i zategnutu kožu, pomaže u održavanju tonusa mišića i daje energiju cijelom tijelu.

S obzirom da se iz hrane ne apsorbuje dovoljna količina vitamina iz ove grupe, treba ih nadoknaditi na neke druge načine.

Smanjuje nadutost tijela

Istraživanja su pokazala da crno pivo ima više hranjivih sastojaka od svijetlog piva. U 350 mililitara crnog piva nalazi se, na primjer, više od jednog grama prehrambenih vlakana (u istoj količini svijetlog piva nalazi se manje od 1 grama prehrambenih vlakana), koji garantuju zdravlje probavnog sistema, smanjuju nadutost i zatvor.

“Ubija” proljetni umor

Osjećate se umorno i razdražljivo? Vjerovatno patite od posljedica proljetnog umora, koji je između ostalog povezan i sa nedostatkom gvožđa u krvi. Ono se teško apsorbuje iz hrane, pa ga treba uzimati i na druge načine. Crno pivo odličan je izvor upravo tog minerala. Efekat alkohola, pozitivno će riješiti i probleme s nesanicom.

Štiti srce
Umjereno ispijanje piva povećava količine dobrog holesterola, smanjuje nivo lošeg, razređuje krv te na taj način smanjuje rizik od srčanog udara. Jedna italijanska studija je dokazala da žene koje ispijaju jedno pivo dnevno imaju 42 posto manje šanse od dobijanja kardiovaskularnih bolesti za razliku od onih koje ne piju. Povrh svega, umereno ispijanje alkohola smanjuje mogućnost od dobijanja dijabetesa tipa 2.

Hidrira poslije vježbanja

Zaboravite na energetska pića, nakon vežbanja popijte čašu piva. Španski istraživači sa Univerziteta u Granadi dokazali su da pivo ima bolji hidrirajući efekat na tijelo od obične vode, kada tijelo dostigne više temperature, što je slučaj kod ozbiljnijih rekreativaca i profesionalnih sportista.

Izvor: rs.n1info.com

ĐUMBIR uništava kancerogene stanice JAJNIKA, PROSTATE I DEBELOG CRIJEVA bolje nego HEMOTERAPIJA!!

Đumbir je dio prirodne medicine stoljećima. U stvari, ovaj moćni korijen se koristi za liječenje mnogih bolesti zbog svojih brojnih ljekovitih svojstava. Čak i moderna nauka je prepoznala zdravstvene koristi đumbir pruža.

Đumbir sadrži gingerol, suncobrani, i shogaols, od kojih su sve površine antikancerogeno jedinjenja, kao naći u studiji objavljenoj u časopisu Journal of Food and Chemical Toxicology. Brojne druge studije su također potvrdili da je đumbir je vrlo efikasan u uništavanju stanica raka u prostate, jajnika i raka debelog crijeva. Osim toga, neki smatraju da je antikancerogeno svojstva đumbira može biti čak i jači od kemoterapije, piše Najportal.

Djumbir ubija ćelije raka prostate

Američka studija, objavljena u British Journal of Nutrition, otkrili da đumbirov ekstrakt (Zingiber officinale Roscoe) može zaustaviti razvoj prostate ćelije raka kod ljudi kada se unese u dnevnoj dozi od 100 mg po kg tjelesne težine. Rezultati su pokazali da ekstrakt đumbira smanjuje rast raka prostate u oko 56% ispitanika. Istraživači Procjenjuje se da jedem 100g svježeg đumbira dnevno će dati iste rezultate u odrasle osobe težine 70kg.
Studija je također pokazala da đumbir nije odrazilo na druge ćelije u organizmu, kao što su kosti ili želudac ćelija, koje se brzo dijele.

Istraživači su zaključili: “ova studija je prvi izvještaj za opisivanje identifikaciju i detaljna evaluacija in vitro i in vivo antikancerogene aktivnosti cijelu GE (ekstrakt đumbira) u terapijskom upravljanje raka ljudske prostate.”

Sve u svemu, đumbir može dokazati da je efikasniji tretman raka prostate od kemoterapije kao hemoterapija utiče i zdrave ćelije u organizmu.

Djumbir ubija ćelije raka jajnika

Angiogeneze opisuje nastanak raka. Pod uslovom angiogeneze je zaustavljen u ranoj fazi, to znači da se rak može biti učinkovito spriječiti.

Studija objavljena od strane BMC komplementarnu i alternativnu medicinu otkrili da rast ćelija raka može biti onemogućen od strane aktivnih sastojaka u korijen đumbira koji imaju anti-angiogenih svojstva. U stvari, studija je pokazala da đumbir je vrlo korisno za prevenciju i liječenje raka jajnika.

U ispitivanjima predstavljen Američkog udruženja Rak, istraživači sa University of Michigan pokazala je da đumbir efikasno uništava ćelije raka. Osim toga, ćelije raka jajnika ne postaju otporni na ovu vrstu terapije kao kod kemoterapije.

Sve u svemu, đumbir zapravo mogu pokazati korisnim za jajnika pacijenata od raka nego kemoterapije jer daje manje nuspojava, je manje toksičan i ne snosi otpor droga.

Djumbir i rak debelog crijeva

Na Frontiers in konferenciji Cancer Research prevenciju iz 2003. godine, istraživači su pokazali značajan dokaz da đumbir štiti od raka debelog crijeva. I to nije samo studija da se dokaže antikancerogene osobine đumbira.



 A 2015 studija objavljena u časopisu Journal of Nutrition otkriva da đumbir nije korisno samo za prevenciju raka debelog crijeva, ali da to root može uništiti već postojeće kolorektalnog ćelije raka. To zapravo čini đumbir terapijska opcija za one koji se bore s rakom debelog crijeva.

Zašto je djumbir bolji od hemoterapije

Postoji sve više dokaza ukazuje na to da đumbir je vrlo korisno za prevenciju nekoliko vrsta raka, uključujući jajnika, prostate i raka debelog crijeva. Jedna od najvećih prednosti đumbira donosi je to što pruža prirodan i manje invazivni tretman od kemoterapije. To znači da đumbir uništava ćelije raka samo dok ostavlja zdrave ćelije netaknuta. Plus, to nije otrovan.

Jedini mogući zastoj je da ekstrakt đumbira i dalje se ne može koristiti kao prihvatljivi tretman antikancerogeno jer dalja istraživanja treba da se uradi na ljudima. Naime, većina studija do sada urađeno in vitro ili na miševima.

Kako koristiti Ginger kao lijek

Kao što je rak-borbi svojstva đumbira su neosporne, najviše što možete učiniti da izvuče svoje zdravstvene prednosti je da je sastavni dio zdrave, dobro izbalansiranu ishranu. Preporučena dnevna naknade za đumbir su 4g dnevno, osim za trudnice, koji bi trebali ograničiti unos na 1g dnevno.

Izvor: najportal

BOŽIJA BILJKA, MOŽE SVE: Ovo je jedna od najzdravijih biljaka na planeti, a uopšte je ne primećujemo

Kada je stvarao ovaj svijet, Bog je mislio na sve i sve je dizajnirao sa određenom namjerom. Svaka biljka, svaki cvijet, svaki struk grase ima svoj smisao, iako mi često ne umijemo da ga pronađemo.

Sve što je stvoreno je stvoreno za čovjeka, pa i žalfija, jedna od najzdravijih biljaka na planeti. Nekada davno su ljudi bili svjesni moći biljaka, ali danas su preokupirani nepotrebnim stvarima i ne mogu da sagledaju božiju milost kroz prirodu koja ih okružuje.

Latinsko ime žalfije, Salvia officinalis, potiče od riječi „salvare“ što znači spasiti ili izliječiti.

Ova biljka se koristila kao glavni sastojak u smješama za balsamovanje u grobnicama faraona. Grčki ljekar Dioskorid ju je koristio da izliječi krvarenje, groznicu, kamenje u bubregu, ali i neredovnu menstruaciju.

U vrijeme Karla Velikog, žalfija se sadila u svakoj bašti i smatrala se najljekovitijom biljkom. Ona se koristila za liječenje skoro svih bolesti i dobila je status svete biljke.

Od aktivnih sastojaka, žalfija sadrži etarska ulja salviol, pinen, cineol, borneol, kamfor, zatim tanine, gorke supstance, proteine, skrob, kalcijum oksalat, soli fosforne kiseline, soli kalijuma i kalcijuma, ali i još neke neidentifikovane supstance.

Žalfija ima iscjeljujući efekat pošto čisti krv, stimuliše izbacivanje sluzi iz respiratornih organa, utiče na izbacivanje sluzi iz stomaka i pomaže pacijentima da povrate apetit.

Kod dijabetesa se preporučuje mješanje žalfije i hajdučke trave. Žalfija pomaže protiv zapaljenja i odlična je za liječenje upala grla i krajnika. Najbolji način primjene žalfije u tim slučajevima jeste grgoljanje čaja.

Žalfija može da utiče na liječenje reumatizma, gihta i nervnih poremećaja koji su povezani s ovim bolestima. Čaj od žalfije je veoma važan za dojilje pošto povećani unos čaja od žalfije povećava lučenje mlijeka kod majki. Konzumiranje čaja od žalfije takođe može smanjiti šanse od nastanka abortusa.

Čaj od žalfije, ako se pije dovoljno često, jača čitav organizam, sprečava nastanak šloga i pomaže kod paralize. Žalfija je jedina biljka pored lavande koja pomaže kod noćnog znojenja. Neki ljekari žalfiju koriste i kod grčeva, bolesti kičmene moždine, bolesti žlijezda i tremora.

Oni preporučuju konzumiranje dvije šolje čaja od žalfije na dan. Ovaj čaj odlično djeluje protiv bolesti jetre, smanjuje nadimanje i uklanja intestinalne probleme poput dijareje. Izmrvljeno lišće žalfije čak može pomoći kod ujeda insekata.

Čaj od žalfije se naročito preporučuje za upaljene krajnike, bol u vratu, zubne apscese i zapaljenja grla i usta uopšte.

Čaj od žalfije možete pripremiti tako što ćete preliti 2 dl vode preko 1-2 kašičice žalfije i ostaviti da odstoji 10 minuta. Čaj ima jak ukus i pomalo je gorak, ali trebalo bi ga piti bar dva puta dnevno.

Izvor: webtribune

ČOKOLADNI ROLAT SA DŽEMOM….FANTASTIČAN RECEPT ZA UKUSAN ROLAT

Sastojci
Biskvit
5 jaja
150g sitnijeg smeđeg šećera
35g kakao praha
10g glatkog brašna
prstohvat soli
malo putera za podmazivanje papira i kalupa


Fil
200ml slatke pavlake
140g crne čokolade (70%)
3 kašike džema (višnja, malina)
Glazura
60g crne čokolade (70%)
malo ulja
Priprema
1.
Za fil zagrejati slatku pavlaku i u njoj rastopiti čokoladu, pa staviti u frižider da se dobro ohladi (oko 3h).
2.
Uključiti rernu na 220 stepeni. Pripremiti papir za pečenje u veličini pleha od rerne i podmazati i pleh i papir puterom (pleh se podmazuje kako bi papir prionuo za njega tako da ne može da se pomera dok se raspoređuje smesa, a naročito je važno premazati ivice pleha da bi se biskvit lako odvojio od njih). Za biskvit prosejati kakao prah, so i brašno u jednu posudu i ostaviti je sa strane.
3.
Razdvojiti žumanca i belanca. Žumanca mutiti mikserom sa dve trećine šećera dok se smesa ne zgusne i ne postane svetlija, tj. dok se sav šećer ne istopi. Belanca mutiti mikserom dok skroz ne očvrsnu, zatim dodati preostali šećer i ponovo mutiti dok smesa ne postane sjajna.
4.
Prosejati jednu trećinu smese sa kakao prahom u posudu sa žumancima i dodati jednu trećinu umućenih belanaca. Metalnom kašikom lagano prevrtati/preklapati smesu dok ne postane homogena. Na isti način u još dva navrata dodati ostatak smese sa kakao prahom i preostala belanca.
5.
Sipati smesu na pripremljen papir za pečenje i rasporediti je jednako po plehu polako ga pomerajući (smesa će biti dosta gusta). Peći na dnu rerne 5-7 minuta. Gotov biskvit će se malo podići i biće taman čvrst na dodir. Odmah ga preokrenuti na vlažnu kuhinjsku krpu i polako odvojiti papir za pečenje od njega, a zatim ga zajedno sa krpom uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.
6.
Ohlađenu smesu slatke pavlake i čokolade mikserom umutiti u krem. Ohlađeni biskvit premazati džemom, a zatim i pripremljenim kremom i ponovo uviti u rolat (ja sam prvo namazala krem pa onda džem pošto je džem bio nešto ređi i plašila sam se da će se sve izmešati kad krenem da nanosim krem; u svakom slučaju imaćete slojeve i biće lepo i ukusno).



7.
Za glazuru istopiti čokoladu sa uljem i u tankom sloju premazati rolat, a zatim ga staviti u frižider na hlađenje. Ova vrsta glazure se hlađenjem dosta stisne i pomalo se lomi dok se rolat seče. Po želji se može napraviti mekša glazura ili više krema pa njime premazati rolat, mada se meni čini da ova čvršća glazura lepo ide uz rolat koji je ceo mekan i kremast.
8.
Savršeno je lep i bez glazure, posut samo kakaom :))
Posluživanje
Seći rolat na šnitice srednje debljine i uživati u njemu .

Izvor: makeupfitness.info

Nemojte raditi greške: Kako pravilno uzimati kurkumu?

Kurkuma je postala broj 1 svih zdravih biljaka na svijetu! Ona pruža toliko širok raspon zdravstvenih prednosti da je to jednostavno zapanjujuće!


kurkuma

Kurkuma sadrži kurkumin, identificiran kao osnovni aktivni sastojak, koji postiže više od 150 potencijalno terapijskih djelatnosti, a uključuje antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva. Ne postoji niti jedan drugi prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume!

Ali morate osigurati da moćnu kurkumu vaše tijelo koristi ispravno. U tu svrhu morate naučiti kako je konzumirati.

Kao prvo, nabavite kurkumu eko uzgoja u prahu (malo pakovanje je oko 18 kn), lako se nalazi i lako se dozira. Ne morate se zamarati sa svježim korijenom kojeg se u zadnje vrijeme može kupiti u bio trgovinama. On sliči đumbiru (đinđeru) i slično se i priprema (ista biljna porodica).

Kurkuma je topiva u ulju, što znači da biste je trebali kombinirati s nekom masnoćom za optimalnu apsorpciju hranjivih tvari!

Priprema se najčešće s organskim djevičanskim uljem kokosa ili ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Dnevna preporučena količina kurkume bi iznosila od 3 g do 10 g (zbrojite direktno uzimanje i dodavanje hrani), s vremenom se još malo može povećati.

Dakle, otprilike 1 žličica kurkume je preporučeni dnevni unos za odrasle. Za maksimalni učinak trebali biste to uzimati na dnevnoj bazi ili barem tri puta tjedno.

Starije osobe i djeca mlađa od 6 godina trebala bi smanjiti dozu na pola (1/2 čajne žličice) jednom tjedno prvi put, a zatim povećati iznos do doze koja odgovara pojedincu. Ako kurkuma uzrokuje probavne smetnje ili nepoželjne reakcije, posavjetujte se s liječnikom.

Važno:

Kombinirajte kurkumu i crni papar kako bi maksimizirali svoj učinak. Kada se ovo uzme zajedno, papar povećava bioraspoloživost kurkume od 2000%!!!

Nikad ne uzimati na prazan želudac.

Ako se borite s žučnim kamencem, konzultirajte svog liječnika prije nego što kurkumu dodate u svoj prehrambeni plan (kurkuma povećava proizvodnju žuči i može pogoršati vaše stanje)

Nemojte je kombinirati s lijekovima protiv zgrušavanja krvi poput aspirina, ibuprofena ili varfarina (marivarin, martefarin), jer kurkuma također razrjeđuje krv.

Koji je najbolji oblik konzumiranja?

Većina ljudi je dodaje u šalicu toplog mlijeka.

Najpopularnija kombinacija je ovo – Zlatno mlijeko (recept na linku).

Također poznati recept je onaj dr C. Anderson: Pomiješajte 1/4 čajne žličice kurkume s 1/2 čajne žličice maslinovog ulja. U to dodate veći prstohvat svježeg samljevenog crnog papra. Ta tri sastojka pomiješajte u šalici. Možete ovu smjesu konzumirati samu, ali ju i dodavati raznim jelima, juhama i salatama. Samo pripazite da ako ih koristite u kuhanim jelima, da ove sastojke ne prokuhate previše, već da ih dodate na samom kraju. Ako ih konzumirate same, pomiješajte ih s malo vode.

Možete od meda i kurkume napraviti Zlatni med iznimnih zdravstvenih svojstava- recept.

Popularan je i čaj od kurkume:

1 šalica tople (ne vruće) vode
¼ čajne žličice kurkume
Sok od pola limuna
Prstihvat cimeta (proizvoljno)
1/8 čajna žličica meda
žličica kokosovog ulja
Priprema:

Nakon što zagrijete vodu, dodajte kurkumu, limunov sok i med, žličicu kokosovog ulja i dobro promiješajte. Kurkuma će se smjestiti dnu šalice, tako da i dalje nastavite miješati vodu dok pijete i tako ćete iskoristiti sve prednosti kurkume. Pobrinite se da vodu popijete dok je još topla.

Ako ste bolesni ili želite maksimalan učinak kurkume, možete kupiti i preparat Kurkumin, izdvojeni aktivni sastojak kurkume (kapsule u trgovinama zdrave hrane – oko 200 kn). On je iznimno jak i posavjetujte se sa stručnjakom prije njegova uzimanja.

Dodavanje kurkume kod kuhanja je vrlo popularno i praktično jer ona daje lijepu žutu boju, a nema okus koji skroz preuzima aromu jela. Kurkumu možete koristiti u pripremi slatkih i slanih jela. Možete je dodati u rižoto, voćne salate, salatne dresinge, jela od povrća, umake, kus kus, krumpir, palačinke, kolače… Obično je dovoljno samo 1/2 – 1 žličice kurkume. Nemojte pretjerati, jer će jelo imati previše intenzivan miris.

Kurkumu, kada je to moguće, dodajte jelima pri kraju jer ćete tako maksimalno sačuvati njezina ljekovita svojstva.


Ako vam uopće ne odgovara okus kurkume, možete je konzumirati i u obliku kapsula. Kupite prazne kapsule u ljekarni i sami ih punite prahom kurkume te popijte 2-3 kapsule dnevno uz obrok. Ako ste vegetarijanac, tražite kapsule bez želatine. Jako praktičan način uzimanja kurkume!

Prah kurkume dobro je čuvati u tamnim staklenim bočicama na tamnom, suhom mjestu (ne u hladnjaku), iz razloga što kurkumin gubi svoju boju i oštrinu izlaganjem direktnom svjetlu.

Izvor: atma