kolač s jabukama..

SASTOJCI
Biskvit
• 7 jaja
• 200 g šećera
• 100 ml ulja
• 350 g jogurta
• 300 g brašna (pola meko, pola oštro)
• 50 g krušnih mrvica
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode
• sok i korica jednog limuna
• 3 žlice pekmeza od krušaka

Krema od jabuka
• 1 kg slađih jabuka (gramatura očišćenih,naribanih)
• sok jednog limuna
• 400 ml vode + 3 filtar vrećice vašeg omiljenog voćnog čaja
• 200 g šećera
• 1 vrećica praška za puding vanilija
• 1 vrećica praška za puding rum punč
• 1 paketić želatine
• cimet i đumbir, po želji
• šlag krema
• 300 ml mlijeka
• 1 vrećica praška za puding rum punč
• 2 žumanca
• 2 žlice šećera
• 500 ml vrhnja za šlag
• 100 g usitnjenog keksa

Za natopiti biskvit
• 200 ml vode + 1 filtar vrećica vašeg omiljenog voćnog čaja
• 2 žlice meda
• 2 žlice šećera
• 2 žlice ruma

PRIPREMA
1. Za biskvit izmiksati čvrst snijeg od bjelanaca, staviti na stranu. Pjenasto umutiti žumanca sa šećerom i pekmezom, umiješati jogurt i ulje te prosijano brašno s praškom za pecivo i sodom, umiješati krušne mrvice i sok i koricu limuna, i lagano kuhačom snijeg od bjelanaca… smjesu rasporediti na lim za pečenje (veći) i peći na 170*C oko pola sata.

2. Za preljev skuhati čaj i umiješati šećer, med i rum. Preliti preko toplog biskvita.

3. Za kremu skuhati čaj i u mlak umiješati limunov sok. Oguliti i naribati jabuke – preliti preko njih čaj sa limunovim sokom i kako ribate, povremeno ih promiješajte (da na potamne), prebaciti u zdjelu za kuhanje zajedno sa šećerom i začinima po želji, kuhati na laganoj vatri dok ne omekšaju. Ukuhati pudinge i u kremu umiješati želatinu prema uputama na pakiranju (koristila sam instant želatinu fix).

4. Toplu kremu rasporediti preko biskvita.

5. Za šlag kremu skuhati puding sa žumancima i ohladiti… izmiksati vrhnje za šlag, umiksati u nj puding kremu i usitnjene kekse. Premazati preko ohlađene kreme od jabuka.

6. Dobro rashladiti i uživati! 

Izvor: megagiga.info