Probajte grcku baklavu oduseviti ce vas..

Sastojci:

200 gr. secera
250 gr. pavlake (kisele)
2 dcl. ulja
4 jaja
2 vanila secera
sitno rendana korica jedne narandze
450 gr. kora za baklavu

Sirup

500 gr.secera
3 dcl. sveze cedjenog soka od narandze
3 dcl. vode
korica od jedne narandze

Priprema

Prvo pripremiti sirup jer treba da se prelije skroz hladan preko peceneog toplog kolaca.

Vodu, sok i secer izmijesati, dodati koru od narandze i staviti da se kuha.

Kada prokuha kuhati jos 7 minuta pa skinuti sa vatre. Tada izvaditi koru od narandze.

Kore razdvojiti i ostaviti ih neko vrijeme da bi se malo prosusile. Usitniti ih u manje komadice.

Jaja, secer i vanila secer umutiti rucno zicom.

Ne treba mikserom, ne treba da budu pjenasto umucene kao za piskotu.

U umucena jaja dodati pavlaku, ulje i rendanu narandzinu koricu.

Sve izmijesati da se smjesa ujednaci pa dodati usitnjene listove za baklavu.

Peci u podmazanoj tepsiji na 180 stepeni oko 30 minuta.

Gotov kolac isjeci na komade zeljenog oblika, kocke ili trouglove, i jos vrelog ga preliti sa hladnim sirupom.

Potrebno je nekoliko sati da bi kolac upio sirup, ipak je to samo jedna pecena krema a ne piskota. ?

Sirupa ce ostati i na dnu tepsije, tako da pri sluzenju obavezno kolac jos malo prelijte sa njim.
Izvor:prakticnazena.com