Sočna čokoladna torta cista destka..

Sastojci

Ko voli čokoladne torte, ova će se sigurno svideti ko je proba, a ujedno i jako je sočna. Jednostavna za pravljenje uspe i neiskusnim.

Za kore

2 jaja
400 gr šećera
125 ml ulja
250 ml jogurta
125 ml kuvane ohladjene kafe
80 gr kakaoa
250 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
Za tamni fil

250 ml slatke pavlake za šlag
200 gr crne čokolade
Za beli fil

250 ml slatke pavlake za šlag
1 kašičica želatina
Za fil okoloi po vrhu torte

250 ml slatke pavlake za šlag
200 gr mlečne čokolade
Način pripreme

Pomešati skupa hladnu kuvanu kafu i kakao. Pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli.

Umutiti 2 jaja sa šećerom, dodati ulje, jogurt, brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom i soli. Dodati kakao i kafu. Sve dobro umutiti. Masu staviti u tepsiju prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom.

Peći na 170 stepeni 35- 40 minuta. Dobro koru ohladiti i preseći da se dobiju 2 kore.

Pripremiti crni fil

U posudu staviti 250 ml slatke pavlake, dodati 200 gr čokolade, mešati na tihoj vatri a da ne proključa dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru.

Fil za okolo i gore

U posudu staviti 250 ml slatke pavlake dodati 200 gr mlečne čokolade i na tihoj vatri zagrevati dok se čokolada ne istopi. Dobro u frižideru ohladiti.

Beli fil

Jednu kašičicu želatina preliti sa 2 kašike vode, ostaviti da nabubri pa na tihoj vatri istopiti ga. Umutiti 250 ml slatke pavlake i dodati istopljeni želatin.

Dobro rashladjenu pavlaku sa crnom i mlečnom čokoladom umutiti mikserom da bude čvrsto.

Filovati tortu:

Staviti na tacnu jednu koru, premazati sa umućenom pavlakom sa crnom čokoladom, preko beli fil, pa druga kora.

Tortu okolo i po vrhu premazati sa umućenom pavlakom sa mlečnom čokoladom

izvor:kolaci.com