Kolač od svježih smokava, koji se ne peče!

Sastojci

Kora

1. 3 šoljice sirovog brašna od badema

1. 1 šoljica kokosovog brašna

1. 1/2 kašike mljevenog cimeta

1. malo vanilije

1 šoljica datulja

Nadjev

1. 2 kg svježih smokava

1. 1 kašika cimeta

1. 1 kašika vanilije

1. 1 kašika kokosovog maslaca

1/4 šalica chia sjemenki

Priprema

Miksajte sve suhe sastojke u multipraktiku. Dodajte vaniliju, i obradite sve dok se dobro ne poveže.
Dodajte datulje i miksati sve do oblika tijesta. Izvadite tijesto iz multipraktika i razdvojite ga u dva jednaka dijela.
Oblikujte svaki dio tijesta u kugle. Korištenjem valjka, razvaljajte na oblik koji bi mogao stati na dehidrator ladicu. Dodajte bademovo brašno po potrebi.

Operite svježe smokve i stavite u multipraktik. Miksajte.
Dodajte preostale sastojke, osim kokosovog ulja i Chia sjemenki. Miksajte sve dok se dobro ne kombinira.
Dodajte kokosovo ulje i miksajte. Konzistencija smjese treba biti kao tijesto. Izvadite smjesu od smokava i stavite u zdjelu.Dodajte Chia sjemenke i stavite u tijesto dobro miješajući. Ostavite oko 5 minuta.

Stavite jedan kvadrat tijesta na dehidrator lista i stavite na dehidrator ladicu.
Raširite cijelu smjesu smjese od smokava preko tijesta, dosegnuvši svaki kutak i širite ravnomjerno.
Stavite tijesto tj. drugi kvadrat na vrh smjese smokava – to bi trebalo biti poput divovskog sendviča.
Koristeći oštar nož, razrežite na veličine kvadrata. Dehidrirati oko 1-2 sata, onda okrenite na drugu stranu mreže i dehidrirati dodatnih 2 sata.

izvor : kolaci.com