Torta moćna ,sa plazmom, narandžom i čokoladnom glazurom!

Sastojci
Kore 2 x

1. 7 belanaca

1. 150 gr šećera

1. 7 kašika Plazma keksa

7 kašika oraha

Fil

1. 14 žumanaca

1. 180 gr šećera

1. 4 kašike brašna

1. 1/2 l mleka

1. 250 gr maslaca ili margarina

1. 200 gr mlevene plazme

1. 200 gr seckanih oraha

1. 100 gr čokolade

1 narandža

Glazura

100 gr čokolade

Preliv za kore

100 ml soka od narandže

7 belanaca umutiti sa 150 gr šećera , 7 kašika mlevenih oraha , 7 kašika plazma keksa . Staviti papir u podmazan pleh ja sam običan beli papir stavila premazala uljem i posula brašnom kao i obod pleha, koristila sam pleh , sipati masu i ispeći koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Probati čačkalicom da li je pečena. Koru izvaditi da se hladi i pažljivo skidati hartiju sa nje da se ne bi otkinuo sa hartijom i koji komad.
Tako uraditi i sa drugom korom.

14 žumanaca umutiti 180 gr šećera, 4 kašike brašna i postepeno dodavajući mleko od pola litre. Ostatak mleka staviti da provri, smanjiti vatru i dodati umućena žumanca, ukuvati uz stalno mešanje, dobro sve umutiti da se ne bi pravile grudvice i staviti da se ohladi.

Umutiti 250 gr maslaca ili margarina sa ohlađenim filom pa dodati 200 gr mlevene plazme, 200 gr seckanih oraha, 100 gr seckane čokolade i narandžu koja je samlevena na mašini za meso ili blenderu uzeti neku koja ima tanju koru i prethodno je staviti na 2-3 sata u zamrzivač da bi se lakše samlela

Filovati tortu, kora fil, kora fil i na kraju preliti glazurom od čokolade. Staviti malo u frižider da se stegne pa je posle prelivati glazurom .
Kore pre filovanja izbockati ili izgrebati blago viljuškom pa naliti malo sokom od narandže.

Istopiti 100 gr čokolade sa 60 gr margarina i kad se rastopi dodati jedno manje jaje i brzo sve umutiti. Može i mikserom sa jednom viljuškom, najslabijom brzinom, može i žicom ručno probala sam i jedno i drugo ali uglavnom pravim mikserom.

izvor : kolaci.com