PAUNOVO OKO..

Sastojci
Biskvit
7 žumanjaka
7 bjeljanjaka
10 žlica šećera
1 žlica kakaa
3 žlice brašna
1/2 žličice soda bikarbobe

Krema
4 jaja
10 dag šećera
4 žlice brašna
3 dl mlijeka
2 rebra čokolade za kuhanje
25 dag margarina

Priprema
1.

Umiješati brašno, šećer, kakao sedam žumanjaka i sodu bikarbonu.
2.
Dodati snijeg od sedam bjelanjaka i sve zajedno lagano umiješati.
3.
Izliti u veliku tepsiju i peči na temperaturi 180°C oko 25 minuta. Još topli biskvit zarolati sa vlažnom krpom.
4.
U mlijeko zakuhati brašno šećer i jaja. Ohladiti i dodati razrađeni margarin. Smjesu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio umiješati rastopljenu čokoladu.
5.
Odrolati pripremljeni biskvit i premazati ga svjetlom kremom …

6.
……..a nakon toga premazati tamnom kremom.

7.
Sada biskvit ponovno čvrsto zarolati. Kolač se narezan može tako poslužiti……..

8.
……..a po želji se na roladu može staviti glazura od čokolade i ukrasiti listićima badema ili išarati rastopljenom čokoladom

Izvor.coolinarika.com