Lagana pita sa tikvicama i grizom..

Sastojci
oko 1 kg mladih tikvica
50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
100 g Pšenične krupice Podravka
1 vrećica Praška za pecivo Dolcela
5 jaja
250 g svježeg sira ili ricotte
1 žlica Vegete Natur
papar
sol

Priprema
Tikvice operite, naribajte i ostavite sa strane (nemojte ih soliti).
Brašno, pšeničnu krupicu i prašak za pecivo izmiješajte.

Jaja razmutite, umiješajte sir, Vegetu Natur, papar i sol.
Dodajte u smjesu brašna i na kraju umiješajte tikvice.
Vatrostalnu posudu promjera 28 cm premažite maslacem i pospite grizom, pa ulijte pripremljenu smjesu.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta (dok lijepo ne porumeni).
Posluživanje
Pečenu pitu narežite toplu i poslužite. Pitu možete poslužiti i hladnu uz jogurt.

Savjet
Prije pečenja pitu možete zaliti slatkim vrhnjem.

Izvor.kolaci.com