JEDAN OD NAJFINIJIH KOLACA GRCKA TORTA SA COKOLADOM

Sastojci

KORA

7 bjelanjaka
7 kasika secera
300 gr sjeckanih orasa
100 gr sjeckanih datula(hurme)
100 gr grozdjica
3 supene kasike brasna
1/2 pr. za pecivo

KREMA

7 zumanjaka
7 kasika secera
200 gr cokolade
250 gr putera

DEKORACIJA

300 ml slaga

Priprema

1.
7 bjelanjaka umutiti dobro sa 7 kasika secera.Mutiti negdje oko 15 min.

2.
Grozdjice potopiti malo u vodu.Poslije ih dobro posusiti.Orase samljeti na malo krupnije.

Datule isjeckati na sto sitnije.

Od 3 kasike brasna oduzeti 1 i posuti po datulama.Posto su datule jako ljepljive trebate ih malo proturiti kroz brasno.

3.
Sad mikser ostavite sa strane i uzmite zicu ili kasiku.

4.
U smjesu od bjelanjaka dodajte prvo orase,pa datule pa grozdjice i na kraju 2 kasike brasna koje ste pomjesali sa pola pr. za pecivo.

5.
Staviti u pleh velicine 30x 25 da se pece.

Peci samo 8 min.Iskljuciti pec i ostraviti jos 12 min u peci.Koru ostaviti da se potpuno ohladi.

6.
7 zumanjaka umutiti sa 7 kasika secera i kuhati na pari.Kad ste skuhali jos u toplo dodati cokoladu.

7.
Kad se potpuno ohladi dodati puter i napraviti kremu.

8.
Kore presjeci na 3 djela po duzini.

Sad staviti prvu koru i preko nje kremu.

Drugu koru i preko nje kremu.
9.
Poklopite trećom korom
Ukrasite šlagom

izvor : kolaci.com