Kako pripremiti gratinirani kremasti krumpir?

Uz ovaj prilog vam meso neće trebati.
U nekoliko koraka pripremite gratinirani krumpir, ukusno jelo koje će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusom.

Gratiniranje je postupak pripreme hrane u pećnici, zalivene mlijeko, vrhnjem, bechamelom ili nečim sličnim s namjerom da se ona lijepo zapeče i dobije zlatnu hrskavu koricu. Nekad taj postupak uspije savršeno, a ponekad baš i ne, no kako god bilo, s ovim receptom će vam ispasti savršeno.

Potrebno vam je:
4 krumpira
1 crveni luk
3 žlice maslaca
3 žlice brašna
sol
papar
2 šalice mlijeka
1.50 šalica sira (goude)

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 200°C. Namastite vatrostalnu posudu za pečenje.
Polovicu krumpira poslažite na dno posude.
Zatim poslažite narezani luk pa rasporedite ostatak krumpira.
Začinite sa soli i paprom.

U srednjoj posudi otopite maslac. Umiješajte brašno i sol uz konstantno miješanje oko 1 min.
Ulijte mlijeko i kuhajte uz povremeno miješanje dok se smjesa zgusne.
Zatim dodajte sir i nastavite miješati dok se ne otopi, 30-60 sekundi.
Prelijte smjesu preko krumpira, prekrijte aluminijskom folijom i pecite 1,5 sat u zagrijanoj pećnici.

Izvor:stil.rs