Čokoladna torta sa jagodama nikad bolja..

Sastojci

100 gr maslaca


150 gr šećera
2 jajeta
prstohvat soli
100 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo
40 gr kakaa
100 ml mleka
Za fil

300 gr crne čokolade
100 gr bele čokolade
100 gr maslaca
500 ml slatke pavlake
1 kesica želatina
4 kašike hladne vode
Za ganaž

200 gr crne čokolade
100 ml slatke pavlake
I još

½ kg svežih jagoda
Lomljena bela čokolada

Način pripreme

Za biskvit izmiksajte maslac, šećer, so, jaja pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao. Sve zajedno izmiksajte.

Smesu izlijte u okrugli kalup obložen papirom za pečenje.

Pecite 25 minuta na 180 stepeni.

Biskvit ohladite,skinite obruč, skinite papir pa ponovo vratite obruč.

Za fil čokoladu i maslac otopite na pari pa prohladite.

Želatin prelijte sa vodom i ostavite 10 minuta da nabubri a zatim ga istopite u mikrotalasnoj.

Slatku pavlaku umutite da bude mekša.

Dodajte kašiku pavlake u istopljen želatin i promešajte a zatim to izručite u umućenu slatku pavlaku. Zatim 3-4 kašike slatke pavlake dodajte u istopljenu čokoladu a zatim to izručite u slatku pavlaku. Sve dobro promešajte da se smesa izjednači.

Zatim u tankom sloju namažite fil preko biskvita.

U krug oko obruča složite polovine jagoda a ostatak (sredinu) popunite celim jagodama.

Preostali fil sipajte u poslastičarski špric i istiskujući fil popunite deo između jagoda, a onda dodajte i ostatak fila i sve poravnajte.

Izvor:coolinarika.com