Bela čorba s knedlama od sira: Bolju od ove nikad niste jeli!

Sastojci:

 150 g sira,

500 ml mleka.

200 g seckane šargarepe,

2 seckana krompira,

200 ml kisele pavlake,

500 ml vode,

3 kašike brašna,

1 jaje,

1 kašika mešavine začina,

1 kašičica mirođije,

ulje,

so,

mleveni crni biber.

Priprema:

Ispržiti brašno u tiganju sa zagrejanim uljem. Dodati vodu, mleko, mešavinu začina i mešati žicom za mućenje. Izdrobiti sirviljuškom i dodati 1 jaje i 3 kašike brašna.

Pomoću dve kašike uzimati od smese sa sirom, jajima i brašnm i formirati knedle. Knedle dodavati u šerpu sa zagrejanim mlekom i vodom. Čorbu

začiniti mirođijom i promešati.

Posebno skuvati krompir i šargarepu isečene na kockice.

Kada knedle isplivaju na površinu, šerpu sa čorbom skloniti sa šporeta i dodati krompir i šargarepu, pa sve promešati. U činiju za serviranje staviti kiselu pavlaku, a potom sipati čorbu. Po želji ukrasiti peršunom.

Izvor: megagiga.info